Zámky – tradiční záležitost, když potřebujete nějaký výletní cíl. Pár jich na jižní Moravě máme a dost možná patří k těm nejhezčím v republice. Jenže co by to bylo za výlet, kdyby se nepojil s nějakým ověřeným gastro zážitkem. A tak poradím, odkud kam můžete v rámci zámecké turistiky vyrazit na dobrou kávu nebo dortíček. Na úvod zařazuju ještě zříceninu kláštera, protože takový genius loci nesmíte minout.
Sice to není zámek, ale svou energií je všechny předčí. Zřícenina kláštera Rosa Coeli (neboli Růže nebes) je oblíbeným výletním cílem a podtrhuje to ještě fakt, že od jara 2025 je přímo naproti kláštěru krásná kavárna Rosa café, která svým výhledem nemá mnoho konkurentů. Jde o hezky opravený starý domeček s dřevěnými trámy, mozaikovitou dlažbou a hlavně výbornou kávou a dezerty. Určitě doporučuju k návštěvě.
Brnu nejbližší je zámek Slavkov–Austerlitz, který vešel do dějin jako základna Napoleona Buonaparte během bitvy Tří císařů. Co se týče kávy, nejlépe uděláte, když se z náměstí vydáte do Bistra Krámek. Mají tu výběrovou kávu, vitrínu se sladkými dobrotami a v nabídce i snídaně či malá jídla. Bistro je otevřeno i o víkendu (kdy má samotný krámek zavřeno) a najdete ho vzadu ve dvoře. V létě 2026 také otevřela na slavkovském nádraží kávová maringotka, což nabízí ideální příležitost udělat si na zámek výlet vlakem.
Zámek Lysice jsou perlou „severní jižní Moravy“. Zdejší zahrady prošly nákladnou rekonstrukcí, včetně jedinečné promenádní kolonády s arkádami. Rostou tady cítronovníky a fíky a jakmile se tu budete procházet, získáte dojem, jako byste se pomocí kouzelného pláště přenesli do jižních krajin. Přímo na nádvoří zámku je Café Dubský, které nabízí výběrovou kávu, dezerty a zmrzku s výhledem na zámek. Kousek dál u potoka pak otevřela krásná Kavárna Fík. Obě stojí za návštěvu.
Nejznámější, nejnavštěvovanější a podle mnohých také nejhezčí. Lednice se každoročně umisťuje na vrcholu žebříčků turistických atrakcí. Abyste tady nespadli do nějaké turistické pasti, rozhodně doporučuju Knoll: na kávu & pohárek. Tady si můžete bez výčitek dopřát jak kafe, tak víno. A mají tu božské snídaně. Skvělou kávu a vynikající sladké dezerty pak hledejte v CoffeeSquare. A do třetice pak doporučuju Kafe z Výšky, které najdete v areálu Zahradnické fakulty MENDELU.
Menší bráška Lednice a pro mě snad i sympatičtější. Zámek Valtice je nádherný a nabídka kávy v jeho okolí velmi ucházející. Moji srdcovkou je Zahrada café Valtice v blízkém okolí zámku hned u kostela. To prostředí zahrady, kde sedíte pod ovocnými stromy a v sousedství rozkvetlých záhonů je bezkonkurenční. Z hlediska kávy si můžete dát na seznam Café Hostina, který má také velmi příjemný a stinný areál. Skvělou kávu a ještě lepší dezerty pak nabízí vynikající cukrárna Něco sladkého přímo na náměstí.
Zámek, který může nejvíc překvapit. Milotice jsou barokní skvost s krásným zámeckým parkem. Můžete si tu také půjčit historické kostýmy a korzovat po parku jako šlechtici pár století zpět. Přímo na zámku je malá kavárna, ale to je za mě spíše taková nouzovka na zmrzlinu. Na kávu rozhodně doporučuju popojet o pár kilometrů dál do Kafe & Květina v sousední obci Svatobořice-Mistřín. Záplava květin, výborné kávy a vynikajících dezertů za mě aspiruje za jednu z nejhezčích kaváren na jižní Moravě.
Zámek Bučovice prošel v nedávné době rekonstrukcí a jeho arkády jsou nádhernou ukázkou italské renesance, která je na severu od Alp velmi vzácná. Také na zámku v Bučovicích mají vlastní zámeckou kavárnu, pro lepší kávový zážitek bych vás však poslala do kopečka až do nové čtvrti U škol, kde vyrostla kavárna Black Bakery s vynikající kávou a velmi stylovými zákusky. Jednou měsíčně tu také pořádají brunche.
Mikulov je ráj pro všechny gurmány. Jestli chcete jedno místo, kde se budete na jižní Moravě cítit jako v Toskánsku, bude to právě Mikulov, jemuž vévodí nepřehlédnutelný zámek na skalnatém vršku. Pokud chcete v Mikulově tip, kam na dobrou kávu, můžete vybírat z: MOMO café s hezkým pohledem na Diechtrištejnskou hrobku, 48°16° CAFĖ BAR v krásném domě na náměstí (U hodináře), ke z horního patr koukte na celé náměstí, MOJI café, kde dělají senzační snídaně, či Popie’s Mikulov, kde servírují i parádní brunche a pečou skvělé croissanty.
Posledním tipem je Rájec nad Svitavou, klasicistní zámek francouzského typu, který najdete ještě severněji než Lysice. V Rájci kousek od nádraží je malá sympatická kavárnička Zuzky sladký svět, kde vám připraví ucházející kávu a hlavně nabídnou poctivé dezertíky a zmrzlinu. Rodiče tu navíc ocení malý dětský koutek.
