Dezertina je taková koncentrace všeho dobrého na minimálním prostoru. Kousek od hlavního nádraží na Novobranské ulici je tento podnik, kde si dáte vynikající kávičku a vychutnáte naprosto famózní výsledky pekařského umění. Croissanty tady hned od 8 hodin ráno mizí pod rukama, následují cookiesky a famózní dorty v čele s red velvet. Nečekejte žádný velký prostor, posedět můžete „v okně“, případně si dát kafe a dort u pultíku na stojáka (před zrcadlem).

Monogram je takový správně minimalistický espresso bar s jedním velkým stolem, barevnými židličkami a exkluzivní kávou, kterou tady připravuje zkušený barista ověnčený mnoha cenami. Otevřeno je od 8 hodin ráno a kromě kávy si tu můžete obstarat nějaké základní cukry v podobě croissantů, tartaletek či cheesecaků.

Své místo mezi brněnskými best of má rozhodně SKØG Urban Hub. Tahle kavárna byla jedna z prvních, která přinesla do Brna jednoduchý severský design v kombinaci s výbornou kávou. Díky své poloze na Dominikánském náměstí je Skog velmi populární cíl pro domácí i pro turisty. Dlouho také figuroval na brněnském listu jako ideální kavárna na práci, nicméně pozor na to, před časem zavedli „beznotebookové víkendy“ a také pravidlo, že ve všední dny se tu notebook vypíná po 19. hodině

Mezi brněnské TOP v centru města rozhodně patří zahrádka kavárny Mitte na Panské ulici , kterou najdete kousek pod hlavním vstupem do obchodního centra Velký Špalíček. Zvenku vypadá kavárna nenápadně, ale jakmile nakouknete dovnitř a projdete dveřmi na zahrádku vytvořenou ve vnitrobloku, místní tyrkysové židličky a jedinečný výhled na věž staré radnice vám učarují a rozhodně se sem budete chtít vracet.

Knihkupectví Martinus v přízemí OC Velký Špalíček je něco, co nám (zatím) mohou závidět i ve velké Praze. Je to totiž první a dosud jediná pobočka Martinusu v Česku a kromě mimořádně vstřícného čtenářského prostředí nabízí také příjemní posezení s výbornou kávou a vitrínu plnou dobrot (např. croissanty od výše zmíněné Dezertíny). Stačí jen přijít, vybrat si z regálu knížku a u kávy se začíst. Tady rozhodně můžete.
Kromě toho je kavárna Martinus opět dobré místo na práci, k dispozici je tu přímo velký coworkingový stůl.

Typika sídlí v opravené budově Místodržitelského paláce Moravské galerie. Ačkoliv na brněnskou kavárenskou scénu připutovala z Prahy, zhmotňuje představy o „skvělé kavárně v centru Brna“. Kávu si zde můžete vychutnat na krásném nádvoří, kde se dá sedět na originálních houpacích křeslech. Příjemné prostředí dokresluje malá fontána s lachtanem.

Pikola vtrhla do Brna začátkem roku 2024 a hned se za ní začali hned stahovat všichni brněnští coffee lovers. V Brně je Pikola bohužel jen espresso barem, tedy bez bohatých snídaní, které kralují Šumperku. Nicméně káva z Pikoly je rozhodně jeden z těch nej kávových zážitků, které si v Brně můžete dopřát. Hledejte ji v uličce, která spojuje Českou a Masarykovu, kousek od kostela sv. Jakuba.

QB Scuk je další espresso bar, kde můžete očekávat skvěle připravenou kávu a v případě nouze se tu schováte před deštěm, větrem nebo horkem. Budete-li mít štěstí, budou v nabídce koblihy, skořicoví šneci nebo chleba s vajíčkovou, takže zaženete i malý hlad. Na kávu se dostanete dveřmi v nejmenší pasáži v Brně, která spojuje ulice Českou a Veselou.

Večerka se nově přestěhovala na Panskou a už to není kavárna, ale espresso bar (tedy nic na dlouhé vysedávání). Zůstala výborná káva a originální lustr z plechovek. Na místě původní Večerky je teď nově Fetch coffee bar, kde dělají skvělé brunche.

Kytkafé na Mečové ulici je vlastně květinářství, které v horním patře ukrývá kavárnu. Najdete ho v jednom z nejstarších domů v centru Brna, který zároveň oplývá jedním unikátem: skleněným točitým schodištěm od Evy Jiřičné. To je koneckonců hlavní důvod, proč sem zamířit – dostanete tady komplexní zážitek ze spojení květin, občerstvení a architektury.

Cafe Placzek je dokonalý příklad oživené funkcionalistické tradice v Brně. Nádherný interiér s lustrem přes dvě patra, dobrá káva, skvělé snídaně a to vše korunováno jedinečným výhledem na protilehlý minoritský kostel.

Table talk je nový espresso bar, který najdete na dohled od náměstí Svobody. Nabídka kávy je tu široká, můžete si vybrat ze zhruba 10 druhů zrn na mlýnek. Je to příjemná oáza dobré výběrové kávy jen kousek od turistického epicentra na hlavním náměstí.

Krok espresso bar vyrostl v Průchodní ulici, zajít sem můžete na prvotřídní kávu s výhledem na starou radnici. Jde o sesterský podnik Poppy beans coffee, které najdete u Lužánek.

Nenápadná kavárna, za kterou musíte mířit najisto. V horní části Zelného trhu si můžete všimnout strohého nápisu Buchta C, který odkazuje na kavárnu v rámci souboru podniků PLATZ Brno. Za pozornost stojí především zdejší vnitroblok a zahrádkové posezení společné všem místním restauračním provozům. Buchta C je mladší sourozenec Buchty B, kterou najdete u Lužánek a starší brácha Buchty D, která je na prvním nástupišti brněnského hlavního nádraží.

Hned vedle je příjemná kavárna, která funguje v Institutu paměti národa. Prostor je příjemně členitý a navazuje na vzpomínkovou expozici, jejíž hlavní část je v prvním patře.

Diwa coffee je malá příjemná kavárnička v prostorách studentského divadla na Orlí ulici. Je velmi dobře přizpůsobena pro kavárenskou práci, zároveň tu mají jedny z nejlepších dezertů, které peče Fluff.Brno.

Mlsná holka je kavárna na Poštovské ulici, která je napěchována cukrem. Ze zdejších donutů tloustnu hned, jak je vidím. Ve vitríně najdete moderní dezerty, zdobené makronky a také tu dělají dobré brunche.

Punkt. Starobrněnská rozšířil síť Punktí rodiny. V hezkém podlouhlém prostoru, který sdílí s kanceláří městských architenktů, si můžete dát kávu, ale i dobré dezerty a výhledově jsou v plánu také snídaně.

Fetch coffee bar nahradil předchozí Večerku na Pekařské ulici. Nabízí poněkud strohý interiér, dobrou kávu a pestrou nabídku brunchů. Kavárna se otevřeně prezentuje jako dog friendly, což dokreslují fotky psů na stěnách.

Ikonickým podnikem s lakonickým názvem je Podnik. Tuto kavárnu hledejte na Peroutkové ulici, jedné z nejkratších ulic v Brně, která propojuje Zelný trh se Šilingrovým náměstím. V Podniku mají výbornou kávu a k ní servírují vedle sladkého také sendviče a především skvělé snídaně. Rovněž sem často míří ti, kdo vyhledávají „café office“.

But first coffee je příjemný espresso bar s rodinnou atmosférou na Jezitské ulici. Otevřeno mají od pondělí do pátku a ranní ptáčeta potěší, že si tu dají kávu už od 7 hodin.