Originální podniky v Brně

Jsou tématické, neotřelé a jsou originální, protože často spojují gastrozařízení s nějakým dalším tématem. Jaké jsou originální tématické podniky v Brně? Můj výběr je rozhodně velmi subjektivní (a voní hlavně kávou). Budu ráda, když mi dáte vědět, co byste do tohoto seznamu zařadili vy.

Antikvariát na rohu Údolní a Úvozu je splněným snem pro všechny knihomoly. Regály plné roztodivných knížek, od starých kartografických map až po filozofické spisy. K tomu zelené lampičky, dubové stolečky a porcelánové cukřenky. Cestu časem tady můžete zažít za cenu jednoho piva (ale mají i jiné nápoje a třeba i toasty). Neskutečně autentická atmosféra, kterou doporučuju zažít.

Spojení knížek a kafe, to je základ úspěchu. Zvlášť, když si to do parády vezme Knihkupectví Martinus (u kterého se zatím stále můžeme chlubit, že ho v ČR máme jenom v Brně 🙂 ). Geniální na tom je, že jste v knihkupectví, kde si dáte fakt dobré kafe a pečivo, a zároveň si můžete úplně bez ostychu vytáhnout z poličky jakoukoli knižní novinku a tou si tady listovat. Naprosto dokonalá zašívárna je pak spodní patro se svými gaučíky. Tam můžete pročíst den, ať už se potřebujete schovat před deštěm, sněhem nebo nesnesitelným horkem.

Kaple Brno je opravdu unikátní zjevení na brněnské scéně. Leží na dohled parku Lužánky a když sem zamíříte, můžete mít pochybnosti, jestli jste se nespletli a nevstupujete do metalového klubu. Ale vážně je to jen velmi originální vinárna s promyšlenou výzdobou (včetně toho kříže) a zajímavou nabídkou naturálních vín, ke kterým dostanete také velmi erudovaný výklad. Můžete toho vyzkoušet hodně a pít jen to, co vám opravdu chutná. Škoda jen, že podnik má své tzv. „vegetativní“ období a přes léto bývá zavřený cca od června do října.

Další velmi funkční spojení je káva a květiny. V Brně konkrétně v podání Kytkafé. V přízemí přístupném z ulice je klasické malé květinářství, když se ale osmělíte a vystoupáte po skleněných schodech (které jsou mimochodem jedinečným architektonickým dílem od Evy Jiřičné), octnete se najednou jako v obýváku kámošky, která fakt hodně miluje pokojovky a různé dekorace. Kávičku tady servírují s drobnou květinkou a je to celé takové něžné a roztomilé. Ideální dámský podnik. Který vede muž, mimochodem 🙂

Aby toho nebylo málo, v Brně můžete na kafe také do opravdového ateliéru. Olejové barvy a terpentýn jsou charakteristickou vůní, která vám vstoupí do nosu hned u dveří Café Ateliér. Kávu tady připravují tradičnější italskou, ale pokud neprahnete po výběrovce, určitě se neváhejte zastavit ve dvoře naproti Semilassu. Je to tady trochu schované a moc lidí o tom neví, takže ideální brněnská zašívárna.

Harry Potter je tahák napříč generacemi, a tudíž v Brně nelze minout tématickou Kouzelnou kavárnu, která je celá stylizovaná do kulis kouzelnické školy. Můžete si tu půjčit rekvizity, jako kouzelnický klobouk, šály, hůlky, pláště a vyřádit se s nimi ve fotokoutku. V nabídce jsou čarovné drinky a tematické dezerty například ve tvaru okřídlené zlatonky. Je to ten typ podniku, kam si asi úplně nepůjdete posedět s kámoškou na drink, ale návštěvu tam vždycky vezmete.

Kdo má rád industriál, ten nesmí minout Industru v prostorách staré haly v areálu Nové Zbrojovky. Kafe tady mají vynikající, koneckonců – svým zrnem zásobují různé kavárny po Brně i celé republice. Nicméně na někoho už ten industriál může být trochu moc, tudíž doporučuju v tomto případě nechat si připravit kávu s sebou a vychutnávat si ji třeba na venkovní lehátko. Celý okolní areál Nové Zbrojovky dostává novou vizáž a stojí za to ho prozkoumat.

Fabrik Urban House je možná trochu přehlížený podnik kousek od Mahenova divadla. Prostor je tu vcelku malý, nicméně interiér je velmi promyšlený a skutečně evokuje zabydlený prostor dřívější fabriky. Jsou tu neomítnuté cihly, přiznané kabely šplahající po stěnách, velká industriální světla. Mají tu dobrou kávu a velmi uspokojivé snídaně i obědové menu.

Káva a kočičky, to rozhodně nemůže dopadnout zle. Pelíšek byl v Brně první umisťovací kočičí kavárnou a i dnes sem můžete přijít a kromě něčeho dobrého na zub tu můžete mrknout na zdejší kočičky, které sem putují z útulku. Pozor na to, snadno se vám může stát, že s některou z nich odejdete domů, kočky si tu lze totiž adoptovat a hodně těch, které tady obveselovaly zákazníky u šálku s kávou, u nich našlo nový domov.

Air café je brněnská stálice v prostorách Moravského zemského muzea. Dřív to byla skutečně kavárna, nyní je to spíše ginový bar, kam zavítáte po divadle z blízké Reduty nebo Husy na Provázku. Celý interiér je laděn do tématiky letců druhé světové války, letadlo se vám tu vznáší nad hlavou a letectví se prolíná i do samotné nabídky drinků.