Velmi vyladěný prostor v centru na Dominikánském náměstí. To je stálice na brněnské kavárenské scéně SKØG urban hub.

I tady mají snídaňovou nabídku a vstřícnou otevírací dobu už od 8 hodin ráno. Ne vždy mě tady uspokojí káva, ale zase je to takový ikonický prostor, který si při návštěvě Brna prostě potřebujete odškrtnout.

A ta jídla jsou tu skutečně výborná, když chci jít vyloženě na jistotu za chuťovým zážitkem, mířím sem.

Novinkou na brněnské brunchové scéně je Fetch coffee, které převzalo prostor po předchozí populární Večerce.

Najdete ho na Pekařské ulici a kromě toho, že je tu vážně hodně místa a dostanete tu skvěle připravenou kávu, mají široký výběr snídaňového menu hned od 8 ráno.

Jako největší vychytávku považuju tzv. sety, které tu mají sestavené z třetinových porcí sladkých a slaných snídaní a podávají to na kruhovém talíři. Ideální, pokud se nemůžete rozhodnout, co byste si dali, nebo chcete ochutnat všechno a třeba i sdílet s kamarády.

Jestli je nějaký podnik snídaňová / brunchová jistota, tak je to rozhodně Café Placzek na Minoritské ulici, přímo naproti dominantě minoritského kostela, který můžete z proskleného prostoru kavárny od šálku kávy obdivovat.

V Placzkovi dostanete nejen pestrou snídaňovou nabídku, ale také estetický zážitek v podobě promyšleného prvorepublikového interiéru.

K jídlu si tu dáte si tu vejce Benedikt, anglickou (minoritskou) snídani, lívance, kaše… Vybere si tu opravdu každý. Ve vitríně pak číhá další široká nabídka sladkého pokušení.

Sotva Mlsná holka svou výrobnu zákusků přesunula na svou mladší pobočku na Lesnou a na původní provozovně zavedla kuchyň, stala se z ní brunchová destinace číslo 1.

Tak krásně vymazlené porce plné prémiových surovin jen tak nepotkáte. Za mě jsou highligtem buchtičky s krémem a americké lívance plné čerstvého ovoce. V nabídce jsou ale i řemeslné chleby nebo vejce.

Plus k tomu připočtěte krásný nábytek, který se vyjímá na každém Instagramu a o zážitek budete mít postaráno. Jediná nevýhoda: neberou tu rezervace.

Parádní brunch dostanete v Maybe coffee bistru, které má jedinou chybu – je trochu stranou centra na Vídeňské ulici.

Stolků tu není mnoho a ve víkendové časy budou po právu obsazené do posledního místa. Brunche jsou zde totiž nápadité, ať už si dáte francouzské toasty, vafle z croissantového těsta nebo vejce benedikt. V nabídce je i anglická snídaně či ovesná kaše.

Za sebe oceňuji, že v této kavárně velmi nápaditě pracují se slanými snídaněmi. Tady se určitě stavte posedět a dát si něco dobrého..

Dalším zástupcem brunch scény je kavárna tHE ROses na Kounicově ulici (pamětníci si budou prostor pamatovat možná jako Cukrárnu Kolbaba).

Interiér je členitý, místa na sezení hodně, velikost prostoru se nabízí i na skupinové dýchánky a sedánky.

Ve snídaňové nabídce jsou turecká vejce,  shakshuka nebo french toast. Jen pozor na to, že o víkendu je brunch nabídka jiná než stálé menu ve všední dny. Také jsem tu měla zatím zkušenost s pomalejší kuchyní, tak si vyhraďte dost času.

Výborné snídaně, které představují explozi chutí a jsou krásné i vizuálně, nabízí Krátký kafe v parku Stanislava Krátkého v brněnských Černých Polích.

Je to tu menší a dál od centra, ale výlet na skvělou snídani se sem vyplatí (mají ji ve všední dny od 9 hodin i o víkendu).

Vedle snídaňové nabídky tu mají také moc dobrou kávu a famózní dezerty v čele s jejich ikonickými věnečky, které jsou za mě ty nejlepší v Brně.

Podnik café bar je jedna ze spolehlivých snídaňových adres v centru města. Když nevíte, do jakého podniku vyrazit, můžete zamířit do Podniku s velkým P 🙂

Mají tu výbornou anglickou snídani, kaši a snídaňové chleby na různé způsoby (u kterých nikdy nevím, jak je jíst, aby člověk nevypadal jako prasátko).

Také mívají docela pestrou nápojovou nabídku a spoustu kávových speciálů.

Na cestě z města do parku Lužánky budete míjet malou kavárnu Coffee bar Story (pamětníci budou prostor znát od předchozí Mymiky).

Je to tu malé, ale útulné, najdete tu barevné polštáře, knihovničku a jídelní lístek, kterým dominují lívance a snídaňové chleby. Nabídka se poměrně obměňuje, v menu jsou stálice a také přibývají sezónní speciály.

Jedna ze stálic na brněnské brunch scéně je kavárna Coffee Trail na Lidické (a spolu s tím i Coffee Trail bar na Štefánikově či Coffee Trail Garden v Novém Lískovci nebo nejnovější Coffee Trail Remízek v Maloměřicích).

Snídaňové menu tu bývá promyšlené, neotřelé a komponované dle ročního období.

Dobrá je i káva a spousta dalších lákadel číhá ve skleněné vitríně s moučníky a dezerty.

Tak jen pozor na to, ve kterém Trailu si dáváte rande. Z vlastní zkušenosti vím, že záměna se může stát celkem snadno 🙂

Trochu opomíjený, avšak vizuálně dokonalý je Fabrik Urban House na Rooseveltově ulici, kde dostanete vydatné snídaně už od osmi hodin ráno.

Fabrik doporučuju zkusit a nastartovat v něm ráno, industriální nádech a neopracované cihly tady tvoří opravdu příjemný interiér.

Skvělou snídaňovou nabídku mají dvě kavárny Rebelbean. Když se ráno vyskytnete v blízkosti autobusového nádraží Zvonařka a bude vám připadat, že jste tu úplně špatně, existuje záchrana v podobě blízké kavárny Rebelbean Vlněna v komplexu moderních kanceláří bývalé textilní továrny.

Výborný brunch má také Rebealbean Pole naproti Dětské nemocnici. V nabídce jsou stálice, ale také sezónní věci. A samozřejmostí špičková je káva.

Objednávku vyřešíte na baru, což vyhovuje kvárenským pracantům.

Super tip mimo širší centrum města Omni coffee & brunch bistro naproti Kounicovým kolejím ve vilové čtvrti v Žabovřeskách.

Místní brunche vypadají krásně na talíři i skvěle chutnají. A co je další bonus: součástí kavárny je moc hezký dětský koutek, takže Omni je skvělý cíl, pokud si chcete dopřát brunch s dětmi.

Blíže centru je ještě druhá (menší) pobočka Omni café, kterou najdete naproti Nemocnici u sv. Anny.

Parádní brunch nabídku (avšak pouze o víkendech či svátcích) nabízí Poppy beans coffee na Staňkově kousek od Lužánek. Kavárna zdobená ikonickými vlčími máky má vždy něco slaného, sladkého a veganského.

Miluju buchtičky s krémem i jejich vymazlené chleby a toasty. Prvotřídní je i káva, ne nadarmo z jejich pražírny zásobují spoustu dalších podniků (nejen v Brně).

Eggo breakfast bistro je pro mnohé první snídaňová destinace ve městě. Zdejší variace jsou opravdu nápadité a velmi originální.

Jediné co, že v Eggu jsou to často prasárničky, které na talíři vypadají všelijak a rozhodně nejsou úplně insta friendly 😀 Ale pokud vám jde primárně o chuťový zážitek, je Eggo určitě místo, kde se na snídani vyplatí zastavit.

Milé překvapení, to je Vojta’s bistro v brněnských Žabovřeskách, kousek od Burianova náměstí. Mají tu skvělou anglickou snídani, velký výběr chlebů a k tomu i vajíčka nebo nějakou tu kaši.

Mně úplně nesedí zdejší konzervativnější káva, nicméně prostředí je příjemné a výběr jídel opravdu velký.

Bistro, které je v území nikoho, v industriálním prostoru Černovic. Mají tu snídaňovou nabídku, chleby, mini dezerty ve skleničkách.

Bistro od vedle za mě není typ podniku, za kterým musíte cestovat, ale když už se ocitnete v jeho blízkosti, doporučuju ho mít v povědomí. Mile mě tady také překvapila káva, jak svou kvalitou, tak cenou.

Jestli vás něco pozitivně překvapí, jsou to Medlánky. Poměrně odlehlá rezidenční čtvrť, která má ale všechno: přírodu, vyžití i skvělé gastro.

Rotatoria caffe Medlánky je naprosto skvělá kavárna s výbornou kávou, limonádami, dezerty, zmrzlinou a hlavně brunchem, za který by se nestyděly ani kavárny v epicentru velkoměsta. Tohle stojí i za zajižďku nebo výlet na okraj města.

Pokud vás neužije na kafíčka a dlouhé vysedávání, ale zároveň rádi jíte zdravě a chutně, pak mám jeden tip na závěr. Vilgain fast food je poměrně dobře známý koncept obchodu se zdravou výživou, kam si můžete zajít i výborné jídlo.

Snídaňové menu podávají hned od 8 ráno, v nabídce jsou různé kaše, bowly, ale anglická snídaně.

Perfektní volba, když máte hlad, ale nemáte čas. Já si tu pochutnala, nicméně je nutné vzít v úvahu, že je to pořád fast food, takže jídlo dostanete v papírovém talíři a jíte ho příborem z kompostovatelného plastu.