Po dovolené v Itálii jsem si opět připomněla, jak skvělá je tahle země, která voní bazalkou, rajčaty a svět obohatila o pizzu, špagety, mozarellu, prosciutto, aperol či prosecco. Naštěstí i v Brně máme ostrůvky, kde se můžeme cítit jako při návštěvě Itálie.
Kde v Brně najdete autentickou italskou gastronomii?

O ZAZA Brno tu už byla párkrát řeč. Aktuálně je to nejlepší pizza ve městě, ke které navíc dostanete nůžky. Mortadella s pistáciovou pastou je ztělesněním Itálie v každém soustě. Prosecco na zapití rovněž doporučeno. Vyrazte na Vachovu ulici a přesvěčte se sami.

Castellana Trattoria je dokonalou ukázkou Itálie v Brně. Jednoduché italské chutě tady mají precizní provedení. Je tu velmi příjemná atmosféra a kostkované ubrusy vás takřka přenesou do nějaké letní restaurace na italském pobřeží… Pokud budete chtít vzít návštěvu na lepší večeři, která vás ale nebude stát majlant, tak je Castellana Trattoria dobrá volba. V rámci poledního menu se tady navíc stále dá najíst za velmi slušnou cenu.

Carlini Brno je pekárna a obchod s italskými pochutinami, koupíte tu těstoviny, mouky, oleje, koření, chleba a mnoho dalšího. Největší pastí jsou jejich pekařské dobroty typu plněných koblížků a loupáků. Pokud si chcete zachovat štíhlou linii, raději se rohu Smetanovy a Kounicovy vyhněte.

Do italské rodiny přibyl podnik Madama Cristina poměrně nedávno, hned se však na této scéně zabydlel. Parta kolem Carlini Brno se ujala krásného prostoru na Jaselské a Gorkého ulici a umístila sem trochu fancy restaurační podnik, který nabízí snídaně, obědové těstoviny a večerní drinky v popředí s italským vínem. K tomu si tu dáte vyhlášené loupáčky a koblížky, což fanoušci italského roastu (ke kterým nepatřím) mohou zkombinovat i se zdejší kávou.

La Speranza na Lidické je v povědomí jako populární pizzerie, před pár lety však tento podnik rozšířil svou působnost i do světa italského gelata a nabízí tradiční italskou zmrzlinu plnou krému a oříšků. V létě se tvoří fronty na obou stranách okýnek, na pizzu i zmrzlinu. Na zimu zmrzka uvolňuje prostor a na jaře se zase vrací.

Bistro Špageta přímo na České je takové tradiční italské bistro, kde vám udělají na počkání skvělé těstoviny (můžete si vybrat ze zhruba 20 položek) a aby se neřeklo, pěkně vám je vymáchají v bochníku parmazánu. Já zároveň nikdy neodolám tradiční mandarinkové limonádě. Využít můžete posezení na zahrádce uprostřed jedné z nejživějších ulic Brna, takže si tu snadno připadáte jak na dovolené v Itálii.

Obchůdek La Mozzarella je jeden ze zástupců italských potravin v Brně. Přímo v centru, na Solniční ulici, můžete zaplout do tohoto malého krámku, kde si vyberete z italských těstovin, oliv, uzenin, sýrů a také výborného pečiva. Až vás možná překvapí, kolik pochutin se do tak malého prostoru vejde.

Řetězec Food specials nabízí Italské delikatesy na Palackého třídě v Králově Poli. Najdete tu spoustu balených potravin (těstoviny, rýže, olivy, pesta), a to i v luxusnější provedení ideálním jako dárek. Zároveň je tu chladící box, kde si můžete naložit čestvé uzeniny, sýry, slané italské máslo, olivy nebo sušená rajčata.
Kdo holduje rychlému italskému espressu a rád si u toho vyslechne autentické italské rádio, toho s chutí pošlu do kavárny Caffé Trieste na rohu Příkopu a Bratislavské.
